No preguntéis porqué, pero hace bien poco que he tenido que trabajar un poco este tema y que mejor que ponerlo aquí. Eso sí, no os recomiendo que tras leer esto intenteis producir vuestra propia cerveza. Avisaos quedáis.
Como muchos sabréis, la cerveza se hace a partir de cereales, que pueden ser de distintos tipos, como el trigo y el arroz, pero el cereal más típico en su producción es la cebada.
Una vez embebida de agua, la cebada se deja germinar a fin de que el almidón se convierta en azúcar soluble. Una vez conseguido este proceso, se seca y se tuesta más o menos, según se quiera obtener una cerveza pálida, dorada o negra.
Como muchos sabréis, la cerveza se hace a partir de cereales, que pueden ser de distintos tipos, como el trigo y el arroz, pero el cereal más típico en su producción es la cebada.
Una vez embebida de agua, la cebada se deja germinar a fin de que el almidón se convierta en azúcar soluble. Una vez conseguido este proceso, se seca y se tuesta más o menos, según se quiera obtener una cerveza pálida, dorada o negra.
Para darle ese saber característico a la cerveza se le añade lúpulo, o mejor dicho, su flor, que gracias a ella obtendrá ese saber amargo característico.
Es necesario que durante el tiempo de ebullición del lúpulo y el agua se añada el azúcar. Si no le añadiéramos lúpulo, y tras otros procesos diferentes obtendríamos whisky.
Y, para que nos quede claro que con el alcohol no se juega, ahí va un vídeo explicativo xD.
Es necesario que durante el tiempo de ebullición del lúpulo y el agua se añada el azúcar. Si no le añadiéramos lúpulo, y tras otros procesos diferentes obtendríamos whisky.
Y, para que nos quede claro que con el alcohol no se juega, ahí va un vídeo explicativo xD.
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